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一粒青稞的“旅行”

来源:万博官网manbetx日报作者:王颖编辑:陈艳发布时间:2019-07-24 查看数0

春天到了,机会来了。渗入的融暖和潮润,让播种下的一粒粒青稞种子得以破壳、出芽,从泥土间向上挤身。此刻,它们的心思里弥漫着希望,充满着对生长、成熟的向往……

待到秋风徐徐吹来,江源河畔,处处都是成熟的青稞田,金黄的麦穗在阳光下十分耀眼,在壮丽而又神秘的高原土地上,这无疑是最迷人的色彩了。

记者走进湟中县西堡镇青山村的百亩种植基地看到,成片的青稞已经结穗,长势喜人,三三两两在田间劳作的农民正在与农业部门技术人员一起观察青稞的防病防虫和生长代谢所需要的灌水和养分。村民张发录常年种植青稞,他告诉记者,随着农业技术的发展,青稞变了,能丰产了,并且更加有营养了,能加工成的食品也多种多样了,村民们种植青稞的积极性也更高了。

“为使丰收的青稞变成农民实实在在的收入,我们收购的价格要比市场价格略高,还会派技术人员指导农牧民种植有机青稞、品质好的青稞。”万博官网manbetx新绿康食品有限责任公司负责人朱宪铭告诉记者:“我们通过‘企业+基地+农牧民’的发展模式,打造有机青稞原料供应基地,实行标准化生产,不但保证了产量,提高了品质,也将通过流转土地、雇佣产业工人的方式,使得当地农牧民领上了‘租金+薪金’的‘双工资’。”

从田间地头,走进加工生产车间,只见储存的青稞粮食打包成袋,整齐地摆放在仓库车间。“新绿康”公司副总经理王德军告诉记者,青稞成熟后,农民会选择颗粒饱满的青稞粒洗净并晒干,进行统一打包,公司从种植基地收购后运到生产基地。

随后,记者走进第一个生产车间,只见几台青稞脱皮机器轰轰作响,一两名工人对机械进行着操作,当一颗颗饱满的青稞经过脱皮后,就会被放进另一个车间的机器里进行去杂质,完成这两道工序,基本就形成了市场上所需要的青稞原粮。

顺着走廊走进另一个生产车间,玻璃隔断内是一条条整齐有序的生产线,工人们身着干净专业的工作服忙碌着,生产线上,青稞被磨成粉末,根据不同的产品需要,有的被制压成青稞饼干、有的被炒熟后装入包装袋、有的还会经过再加工制成青稞挂面……王德军说,收获后的青稞,经过粗粮细做,能变成糌粑,能酿酒,还能做成饼干、面包等等。原本只是用来糊口的青稞,如今,已成为了农民增收的“香饽饽”,市场中的“新宠儿”。

生长在海拔两三千米的青稞是青藏高原最主要的粮食作物,它们更安全,更绿色,更健康。

我们看到,走进各大超市的青稞产品丰富多样,被人们带往全国各地。“具有高蛋白、高纤维、高维生素,低脂肪、低糖等功效……”顾客们仔细看着包装袋上对青稞营养价值的介绍,“老人适合喝点青稞麦片,小孩喜欢吃青稞膨化米花。”市民郭女士似乎对青稞食品很感兴趣。

从泥土间长成,到加工车间“华丽”变身,从农牧民口中的粗粮,到走进千家万户的餐桌,一粒粒小小的青稞却有着一段不平凡的旅程。